Poulets Ross 308 en Suisse : le débat d’interdiction relancé et l’influence de Burger King

Contexte du débat sur la race Ross 308

Les opposants à l’élevage industriel, souvent appelés antispécistes, poursuivent leur contestation de la race Ross 308, réputée pour sa croissance rapide et son rendement alimentaire relativement faible. Cet été, Migros a été visée par une campagne de dénonciation et le sujet occupe désormais le Parlement.

Dans une motion, Meret Schneider, conseillère nationale verte (ZH), propose d’interdire cette race en Suisse. Si Migros est visée, l’enjeu viserait en réalité l’ensemble d’un secteur qui bénéficie de cette lignée.

Chiffres clés et enjeux pour la Suisse

Selon le Conseil fédéral, la proportion de poulets de chair issus de la lignée Ross 308 tourne autour de 90 % sur le territoire suisse.

Interdire cette race ne serait pas jugé judicieux: la production nationale couvre environ 64 % de la demande et renoncer à la Ross 308 accroîtrait les besoins d’importation, avec des volailles importées issues de la même lignée.

Par ailleurs, les conditions de détention à l’étranger sont souvent moins favorables qu’en Suisse. Le Conseil fédéral estime qu’agir ainsi irait à l’encontre du bien-être animal et invite les élus à voter non.

Rôle des acteurs et réactions

Le secteur bio n’utilise pas cette race, ce qui montre qu’il est possible de s’en passer. À l’étranger, Burger King avait annoncé son intention de s’en détourner dès 2026. D’autres entreprises, dont Burger King et LDC, ont commencé à renoncer à cette lignée.

Meret Schneider souligne la nécessité d’un engagement plus large et appelle à envisager une réduction de l’élevage de cette race extrêmement performante en Suisse.

Interrogé cet été par RTS, le porte-parole de Migros, Tristan Cerf, avait estimé que les initiatives isolées n’étaient pas les plus pertinentes et que, si le débat doit avoir lieu en Suisse, il doit s’inscrire dans le cadre réglementaire et sectoriel du pays. Le Conseil fédéral rappelle toutefois qu’en 2023, 97,9 % des poulets de chair suisses ont été élevés dans le cadre du programme SST.