Vaud: un carac rose géant à Yverdon-les-Bains pour Octobre Rose

Octobre Rose : un carac rose géant à Yverdon-les-Bains

À l’occasion d’Octobre Rose, campagne mondiale pour le dépistage du cancer du sein, l’association Le Carac Rose a lancé un défi gourmand et symbolique: réaliser le plus grand carac rose du monde.

Réalisation et lieu

L’exploit a été réalisé à Yverdon-les-Bains par la Maison Ackermann.

Caractéristiques et dégustation

Le carac présente un diamètre supérieur à 80 centimètres et a nécessité plusieurs jours de préparation. Pour sa confection, 10 kilogrammes de ganache au chocolat, 3 kilogrammes de glaçage rose et 4 kilogrammes de pâte sablée traditionnelle ont été mobilisés. Il a été découpé en plus de 500 parts offertes aux visiteurs du marché d’Yverdon ce samedi.